ВЕГЕТАРИАНСКИ РЕЦЕПТИ

LOGIN HERE
Потребител
Парола

Мусака от зеле Видяна: 1  

Няма снимка


Описание:
 
Дата: May 10, 2009 Сезон / Повод :  
Категория Ястия Начин на приг.:  
Калории:   Основен продукт: Прясно зеле
Порции: 5 Кухня: Българска
Време за приготвяне:    
Продукти:

800 г прясно зеле, 
100 мл растително масло, 
50 г прясно масло, 
50 г ориз, 
100 г кромид лук, 
200 г пресни домати, 
40 г брашно, 
5 яйца, 
200 мл прясно мляко, 
200 г кисело мляко, 
1 връзка магданоз, 
сол и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне:
  1. Зелето се почиства, измива и нарязва, посолява се и се задушава до омекване в част от растителната мазнина.

  2. В останалата част от мазнината се задушава отделно ситно нарязаният лук до златисто оцветяване.

  3. Прибавят се дребно нарязаните домати, а след десетина минути — изчистеният и измит ориз и малко гореща вода.

  4. Като набъбне оризът, се прибавя задушеното зеле.

  5. Сместа се размесва с дребно нарязания магданоз и черен пипер.

  6. Приготвя се бешамелов сос от брашното, прясното масло, млякото и яйцата. По-голяма част от соса се изсипва в съда със зелето и ориза. Сместа се разбърква, изсипва се в тава и се пече във фурна, залива се с останалата част от бешамеловия сос и се допича.

  7. След изваждането й от фурната мусаката се нарязва на порционни парчета и се поднася с киселото мляко.

Оценка: ()  
Добавена на: May 10, 2009
Бъди първи оценител на рецептата:
ТЪРСИ РЕЦЕПТА
Дума
Точна фраза
Всички думи
Някоя дума (или)