600 г пресни домати,
250 г овче сирене,
10 яйца,
50 мл растително масло,
1/2 връзка магданоз,
50 г прясно масло,
сол и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне:
Доматите се измиват и се нарязват на кръгчета с дебелина 1 см, нареждат се в намазана с растителното масло тавичка, поръсват се със сол и дребно нарязан магданоз и се запичат във фурна.
Върху запечените домати се счупват яйцата, а между яйцата се слага натрошеното сирене.
Заливат се с разтопеното масло, оцветено с червен пипер, и се пекат отново до втвърдяване на яйцата.
Поднасят се като топло предястие или като основно ястие.
