1,500 кг брюкселско зеле,
100 г прясно масло,
150 г балкански кашкавал,
1/2 връзка копър,
250 г пресни домати,
1/2 връзка магданоз,
сол на вкус.

Изчистените и измити зелчета се сваряват в гореща подсолена вода и се отцеждат.
В тава се разтопява маслото и се запържват нарязаните на едри кубчета домати, поръсени със сол и дребно нарязаните магданоз и копър.
Прибавят се отцедените зелчета.
Ястието се поръсва с настъргания кашкавал и се запича във фурна до порозовяване.