800 ã ïðÿñíî çåëå,
100 ìë ðàñòèòåëíî ìàñëî,
50 ã ïðÿñíî ìàñëî,
200 ã êðîìèä ëóê,
150 ã îðèç,
1 âðúçêà ìàãäàíîç,
250 ã êèñåëî ìëÿêî,
ñîë, îöåò è ÷åðåí ïèïåð íà âêóñ.

Îòäåëÿò ñå ëèñòàòà îò ïî-ãîëÿìà çåëêà è ñå ïîïàðâàò âúâ âðÿùà ïîäñîëåíà è ïîäêèñåëåíà âîäà.
Ëóêúò ñå ïî÷èñòâà è èçìèâà, íàðÿçâà ñå íà äðåáíî è ñå çàäóøàâà â ðàñòèòåëíàòà ìàçíèíà äî îìåêâàíå.
Ïðèáàâÿò ñå èç÷èñòåíèÿò è èçìèò îðèç, ìàëêî ãîðåùà âîäà è ñîë.
Çàäóøàâàíåòî ïðîäúëæàâà, äîêàòî îðèçúò íàáúáíå. Òîãàâà ñå ïðèáàâÿò äðåáíî íàðÿçàíèÿò ìàãäàíîç è ÷åðåí ïèïåð.
Ñìåñòà ñå ðàçáúðêâà è îò íåÿ ñå ïðàâÿò ñàðìè â çåëåâèòå ëèñòà.
Ñàðìèòå ñå íàðåæäàò â òàâà èëè ïëèòêà òåíäæåðà, çàëèâàò ñå ñ âîäàòà, â êîÿòî ñà ïîïàðåíè ëèñòàòà, ïîðúñâàò ñå ñ ðàçòîïåíîòî ïðÿñíî ìàñëî è ñå âàðÿò èëè ñå ïåêàò âúâ ôóðíà.
Ïîäíàñÿò ñå ñ êèñåëî ìëÿêî.