600 г пресни домати,
10 яйца,
50 мл растително масло,
50 г прясно масло,
1/2 връзка магданоз,
сол и червен пипер на вкус.

Измитите домати се нарязват на кръгчета с дебелина до 1 см, подреждат се в тавичка (или тиган) със сгорещеното растително масло, поръсват се с дребно нарязания магданоз, посоляват се и леко се запържват.
Върху всяко доматено кръгче се счупва по едно яйце и се поръсва със сол.
Оставят се на огъня, докато яйцата се втвърдят.
Заливат се със запърженото прясно масло, оцветено с червен пипер, и се поднасят като топло предястие.