1,200 кг пресен грах
(или 600 г замразен грах, или 1 буркан стерилизиран грах),
100 г прясно масло,
5 яйца,
400 г пресни домати,
1/2 връзка магданоз,
сол на вкус.

Почистеният от шушулките и измит грах се сварява в подсолена вода (замразеният грах се вари, без да се размразява) и се отцежда, след което се залива с част от сгорещеното масло.
Доматите се измиват и откъм дръжката им се отрязва капаче; издълбават се и се посоляват;
подреждат се в тавичка и се запичат десетина минути;
изваждат се от фурната и във всеки домат се счупва по едно яйце и се прибавя съответна част от останалото масло, след което отново се запичат във фурната до готовност на яйцата.
Свареният грах се поставя в чиния, а върху него се нареждат запечените домати.
Ястието се украсява с клончета от магданоз и веднага се поднася.