1,200 êã ïðåñåí ãðàõ (èëè 1 áóðêàí ñòåðèëèçèðàí),
150 ã ñëàäêè ÿáúëêè,
3 ÿéöà,
150 ã öåëèíà,
50 ìë ðàñòèòåëíî ìàñëî,
1 ëèìîí,
1 âðúçêà êîïúð,
ñîë íà âêóñ.

Ãðàõúò ñå ïî÷èñòâà îò øóøóëêèòå, èçìèâà ñå, ñëàãà ñå â ñúä ñ êèïÿùà ïîäñîëåíà âîäà è ñå ñâàðÿâà.
Oòöåæäà è ñå ðàçáúðêâà ñ íàðÿçàíèòå íà òúíêè ïðàâîúãúëíè ïàð÷åíöà ÿáúëêè è öåëèíà.
Ñìåñòà ñå çàëèâà ñúñ çàëèâêà îò èçñòèñêàíèÿ îò ëèìîíà ñîê, ðàñòèòåëíîòî ìàñëî è ñîë, ïîñòàâÿ ñå â ÷èíèÿ è ñå óêðàñÿâà ñ êðúã÷åòà îò òâúðäî ñâàðåíèòå ÿéöà è êëîí÷åòà îò êîïúðà.
Ïîäíàñÿ ñå êàòî ñòóäåíî ïðåäÿñòèå.