Алабашът и морковите се обелват, измиват и настъргват на дребно ренде, а спанакът се измива и се нарязва на ивички.
Смесват се и се подпрачета домати се задушават в растителното масло.
Прибавят се обеленият и нарязан на филийки чесън и бамята.
Задушаването продължава до полуомекване на бамята. Добавя се и брашното.
Ястието се залива с гореща вода, посолява се и се кипва. Изсипва се в тава, поръсва се с дребно нарязания магданоз, покрива се с обелени тънки филийки от лимона и се пече в умерена фурна, докато остане на мазнината.
Поднася се студено.
|