100 мл прясно мляко,
200 г тиква,
1/2 яйце,
50 г орехи или бадеми,
30 г захар,
канела или ванилия.

Млякото се сварява със захарта.
Прибавя се сварената на кубчета тиква.
Сместа се вари, като се бърка, докато се получи гладка каша, след което се охлажда.
Прибавят се разбитият жълтък, счуканите ядки и накрая белтъкът, разбит на сняг.
Кремът се изсипва във формички и се поднася.