300 г брашно (или го¬тови кори също 300 г), 150 г прясно масло, 600 г пресни тиквички, 250 г сирене, 4 яйца, 100 г кисе¬ло мляко, 1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат, сол на вкус.

От брашното, водата и солта се замесва тесто, което се разточва на кори.
Измитите и обелени тиквички се настъргват на едро ренде и се задушават в част от маслото до омекване, след което се отстраняват от огъня и се смесват със сиренето, яйцата, киселото мляко и содата бикарбонат.
В намазана с масло тава се нареждат корите, като се ръсят с масло и през 2—3 кори се слага част от приготвената плънка.
Баницата се поръсва обилно с останалото масло и се пече в средно силна фурна.