2 чаши овесени ядки
4-5 картофа
200 грама гъби
1 малко морковче
парченце целина
глава лук
скилитка чесън
зехтин (или олио)
чубрица и черен пипер на вкус
сол

Накиснете овесените ядки в една чаша вода.
Настържете зеленчуците на ситно ренде (включително и суровите картофи).
Нарежете гъбите на ситни парченца и смачкайте чесъна.
Омесете всичко с мазнината и подправките.
Оформете кюфтенца и ги наредете в намаслена тавичка.
Печете на 200 градуса 40 минути, като е добре да се обърнат по средата на печенето, за да са равномерно зачервени.
Вкусни са както топли така и студени, гарнирани с прясна салата или на вегански хамбургер.
Да ви е сладко:)