770ml âîäà
43ãð çåõòèí(åêñòðà âúðäæèí)
330ãð Áúëãàðñêè îðèç
300ãð ãúáè(ïå÷óðêè)
250ãð ÷åðâåí ïèïåð(3áð.)
100ãð ëóê(1 ãîëÿìà ãëàâà)
300ãð ìàñëèíè(ïî èçáîð, àêî ñà ÷åðíè å âúçìîæíî äà ïðåäàäàò öâÿò íà îðèçà)
Ùèïêà ðîçîâ ïèïåð, ùèïêà ÷åð ïèïåð, ùèïêà áÿë ïèïåð, ùèïêà êîðèàíäúð, 3 Äàôèíîâè ëèñòà, 2 ñ.ë. ñîë

Îðèçà ñå èçìèâà ìíîãî äîáðå, èçöåæäà ñå â ãåôãèð è ñå çàïúðæâà äî æúëòî-ëåêî-êàôåíèêàâ öâÿò( òîâà ãàðàíòèðà ÷å ñëåä öÿëîñòíàòà îáðàáîòêà çðúíöàòà íÿìà äà ñå ñëåïíàò). Äà íå ñå ïúðæè íà ïîâå÷å îò 180ãðàäóñà, çàùîòî çåõòèíà ùå ïðèãîðè. Äîáàâÿò ñå âîäàòà ãúáèòå(íàïðå÷íî íàðÿçàíè), ïèïåðêèòå(íàäëúæíî íà øàéáè÷êè), ëóêà(íà åäðî íàðÿçàí) ìàñëèíèòå è ïîäïðàâêèòå. Âðè 15 ìèí íà òèõ îãúí è ñå îñòàâÿ çà îùå 30-òèíà ìèí äà ñå çàäóøè (àêî ãîíèòå âðåìå ìîæå äà âðè 20 ìèí è äà ñå ñåðâèðà). Áîí àïåòè!