1 êã êàðòîôè,
50 ã ïðÿñíî ìàñëî,
100 ìë ðàñòèòåëíî ìàñëî,
100 ã êðîìèä ëóê,
150 ã îâ÷å ñèðåíå,
3 ÿéöà,
50 ã áðàøíî,
100 ã îðåõîâè ÿäêè,
500 ã êèñåëî ìëÿêî,
1/2 âðúçêà ìàãäàíîç,
1/2 âðúçêà êîïúð,
ñîë è ÷åðåí ïèïåð íà âêóñ.

Êàðòîôèòå ñå èçìèâàò è ñå ñâàðÿâàò â ïîäñîëåíà âîäà, îáåëâàò ñå, äîêàòî ñà òîïëè, à êàòî èçñòèíàò, ñå íàñòúðãâàò íà ðåíäå.
Ïðèáàâÿò ñå äðåáíî íàðÿçàíèòå, ëóê è ìàãäàíîç, íàòðîøåíîòî ñèðåíå (èëè íàñòúðãàí êàøêàâàë), ÿéöàòà, ñîë è ÷åðåí ïèïåð íà âêóñ.
Îò ñìåñòà ñå îôîðìÿò êþôòåòà, êîèòî ñå ïàíèðàò â áðàøíîòî è ñå èçïúðæâàò â çàãðÿòàòà ìàçíèíà.
Ïîäíàñÿò ñå ñúñ ñîñ îò ðàçáèòîòî êèñåëî ìëÿêî, ñ÷óêàíèòå îðåõîâè ÿäêè è äðåáíî íàðÿçàíèÿ êîïúð.