Картофите се измиват и се обелват, нарязват се на кръгчета, посоляват се и се разбъркват;
Cлагат се в тава, заливат се със загрята растителна мазнина и малко гореща вода и се запичат във фурна до полуомекване.
Прибавя се предварително изчистеният, измит и дребно нарязан спанак, разбърква се леко и се задушава 10—15 минути.
След това се прибавят натрошеното сирене, нарязаните на филийки домати, дребно нарязаният магданоз, разтопеното масло и черен пипер на вкус.
Ястието се залива със смес от разбитите яйца и млякото и се пече до зачервяване.
|