2 êã êàðôèîë,
100 ã îâ÷å ñèðåíå,
100 ã ïðÿñíî ìàñëî,
250 ã ïðåñíè äîìàòè,
1/2 âðúçêà êîïúð,
ñîë íà âêóñ.

Êàðôèîëúò ñå èç÷èñòâà è èçìèâà, íàêúñâà ñå íà êëîí÷åòà è ñå ñâàðÿâà íà ïàðà.
Äîìàòèòå ñå èçìèâàò è ñå ðàçðÿçâàò íà äâå ïîëîâèíêè, ïîñîëÿâàò ñå è ñå çàïè÷àò âúâ ôóðíà.
Ñâàðåíèÿ êàðôèîë ñå ïîñòàâÿ â ÷èíèÿ, ïîðúñâà ñå ñ íàòðîøåíîòî ñèðåíå, ðàçìåñåíî ñúñ ñèòíî íàðÿçàíèÿ êîïúð, çàëèâà ñå ñ ãîðåùîòî ðàçòîïåíî ìàñëî è ñå ãàðíèðà ñ äîìàòèòå.