2 êã êàðôèîë,
100 ã ïðÿñíî ìàñëî,
150 ã ñèðåíå (èëè 100 ã êàøêàâàë),
1/2 âðúçêà ìàãäàíîç,
ñîë íà âêóñ.

Ïî÷èñòåíèÿ è èçìèò êàðôèîë ñå íàêúñâà íà êëîí÷åòà è ñå âàðè â ïîäñîëåíà âîäà, äîêàòî îìåêíå (ìîæå äà ñå ñâàðè íà öåëè ãëàâè è ñëåä òîâà äà ñå íàðåæå);
îòöåæäà ñå îò âîäàòà, ïîëèâà ñå ñ ãîðåùîòî ðàçòîïåíî ìàñëî è ñå ïîðúñâà ñ íàñòúðãàíîòî ñèðåíå (èëè êàøêàâàë);
ãàðíèðà ñå ñ êëîíêè îò ìàãäàíîçà è ñå ïîäíàñÿ.