ВЕГЕТАРИАНСКИ РЕЦЕПТИ

LOGIN HERE
Потребител
Парола

Крем Ванилия (или крем Какао) Видяна: 2  

Няма снимка


Описание:
 
Дата: September 20, 2010 Сезон / Повод :  
Категория Десерти Начин на приг.:  
Калории:   Основен продукт:
Порции: 5 Кухня:  
Време за приготвяне:    
Продукти:

600 мл прясно мляко, 
150 мл вода, 
10 г захар (за млякото), 
50 г захар (за белтъците), 
70 г нишесте, 
3 яйца, 
1 пакетче ванилия (или 50 г какао), 
100 мл сироп.
 
Начин на приготвяне:
  1. Млякото се загрява заедно с водата и захарта.

  2. Жълтъците на яйцата се разбиват с малко хладко мляко, като същевременно се прибавя нишестето. Получената рядка каша се прибавя към врящото мляко при непрекъснато разбъркване.

  3. Сместа се вари до сгъстяване и се оставя да изстине.

  4. Прибавят белтъците, предварително разбити на твърд сняг с предвидената за тях захар.

  5. Приготвеният крем се ароматизира с ванилията и се изсипва в купички или чинии. Преди поднасянето се полива със сиропа.

  6. Забележка. Кремът трябва да се приготвя само с гарнирани яйца, тъй като белтъците не претърпяват топлинна обработка.

  7. По същия начин се приготвя крем Какао, като какаото и нишестето се пресяват и се разбъркват с топло, но не горещо мляко.

  8. При поднасянето към крема се прибавя сироп или разбита със захар незаквасена сметана.

Оценка: ()  
Добавена на: September 20, 2010
Бъди първи оценител на рецептата:
ТЪРСИ РЕЦЕПТА
Дума
Точна фраза
Всички думи
Някоя дума (или)